Vyhledávat v databázi titulů je možné dle ISBN, ISSN, EAN, č. ČNB, OCLC či vlastního identifikátoru. Vyhledávat lze i v databázi autorů dle id autority či jména.
Projekt ObalkyKnih.cz sdružuje různé zdroje informací o knížkách do jedné, snadno použitelné webové služby. Naše databáze v tuto chvíli obsahuje 3160823 obálek a 952034 obsahů českých a zahraničních publikací. Naše API využívá většina knihoven v ČR.
Antioxidants in Food: Practical Applications (Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition)
Rok: 2001
ISBN: 9781855734630
OKCZID: 110194458
Anotace
(Woodhead Publishing) Provides a review of the functional role of antioxidants and discusses how they can be effectively exploited by the food industry. Outline format.